Parcours
 

 
 

 
1- Apéritif
Ce monument est le dernier témoin du village de Rimlenheim qui aujourd'hui a disparu.
Mentionné dès 884, il est détruit par les Armagnacs en 1444.
La chapelle était avant ornée d'un retable en hommage à la vierge datant de 1741.
Tous les ans le jour de la St Michel (29 septembre) une messe est célébrée en ce lieu à la mémoire des habitants.
2- Terrine de Volaille - Crudités
Le Kefferberg, est mis en valeur par les vignerons qui veulent tirer le meilleur des sols, orienté plein sud il se situe à une dizaine de kilomètres des derniers contreforts des Vosges.
Bordé au sud par la Bruche, il bénéficie d’une extraordinaire résistance à la sécheresse tandis que les silices en surface font un effet de loupe qui réchauffe le sol.
Avec le calcaire qui oriente le goût des vins, cette chaleur confère à leur acidité une subtilité typique du Kefferberg.
3- Jambon braisé au miel - Gratin de pommes de terre aux légumes, Salade verte
Les Pépinières Viticoles Schaffner et Fils fournissent des plants de vigne aux viticulteurs Alsaciens et Européens.
Conseil, visite parcellaire, greffage à la carte, plantation à la machine, suivi des plantations font partie de leurs services.
Au cours d'une visite du site, vous trouverez des informations sur tous les services et produits innovants proposés.
4- Assiette de Fromage
Altbronn était un village voisin d'Ergersheim qui au Moyen Âge possédait ses propre finages.
Dévasté à la fin du XIVe siècle le ban d'Altbronn est assimilé à celui d'Ergersheim en 1664.
La nef unique date de l'époque médiévale tandis que le clocher lui est reconstruit dans le style néo-gothique à la fin du XIXe siècle.
Son chœur très petit contient difficilement le maître-autel de l'époque baroque.
Cette chapelle est un ancien lieu de pèlerinage à la vierge.
5- Tartelette aux fruits
C'est par la générosité de la famille Klotz que la statue du Sacré-Cœur a été placée sur la falaise calcaire du Horn.
A l'époque où l'on ne parlait que de guerre, les paroles de paix du Christ ont été gravées sur le socle.
C'est le 21 juillet 1912 que fut inauguré ce symbole de la paix souhaitée par la population, et c'est exprès que la statue est tournée vers le fort de Mutzig.
6- Café
Le Domaine Maxime Brand est un domaine depuis des générations, qui cultive les 7 cépages d'Alsace sur différents terroirs du vignoble.
Le caveau de dégustation, avec son ancien pressoir, accueille les amateurs de bon vin, qui pourront visiter le corps de ferme typiquement alsacien ainsi que la cave voûtée datant de l'époque de la dîme et ses tonneaux en chêne.